KREMALI SEBZE ÇORBASI
Bol kalorili,lezzetli ,insanın içtikçe içesi gelen (şaka şaka) tam bir kış çorbası yaptım bugün. İçindeki sebze çeşidini istediğiniz kadar artırabilirsiniz. Ne kadar çok çeşit sebze o kadar vitamin olduğunu unutmayın. Fazla pişirmemeye dikkat edin. Çorbamızın tadı kaçmasın.
Malzemeler: 4-5 kişilik
Bir adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Bir adet patates
Birkaç adet kereviz sapı
Bir adet pırasa
Bir adet havuç
Yaklaşık 1 lt et suyu ya da su
Tuz ,karabiber
Yarım su bardağı krema
sıvı yağ
Yapılışı:
 |
| Kremalı sebze çorbası |
Öncelikle bütün sebzeleri küp kp doğrayalım. Daha sonra tencereye sıvıyağ koyalım. Yağ kızınca soğan ve sarımsakları ekleyelim. Renkleri dönünce sırayla patatesleri,havuçları,kereviz saplarını,pırasayı ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak et suyunu ekleyelim . İsterseniz et suyunu sade su ile seyreltebilirsiniz. Tuz v ekarabiberini de ekledikten sonra pişmeye bırakalım. Patatesler ve havuçlar yumuşayınca çorbamız hazır hale gelmiş demektir. Çorbanın altını kısıp,blendırdan geçirelim. En son olarak hafifce ısıttığımız kremayı yavaşca ekleyelim. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder