31 Aralık 2013 Salı

Yeni Yılda Le Cordon Bleu Paris Ödülü sizi bekliyor!

Fransız Aşçılardan Öğrendiğiniz Mutfak ve Pastacılık Tekniklerini, Paris’te Pekiştirin!

Ozyegin

6 Ocak’ta başlayacak 2014 Kış dönemi Le Cordon Bleu Temel Pastacılık ya da Temel Aşçılık programını en yüksek derecede bitiren öğrenci Le Cordon Bleu Paris’te 1 günlük Workshop’a katılmaya hak kazanıyor.

2 günlük konaklama ve gidiş dönüş uçak bileti Özyeğin Üniversitesi tarafından sağlanacak olup sadece vize işlemlerini öğrencinin tamamlaması gerekmektedir.

“Workshop Ödülü” mezun olunduktan sonra en geç 6 ay içinde kullanılmalıdır.

Workshoplardaki sınırlı kapasite olması nedeniyle, katılmak istenilen workshop’a önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir.

Detaylı bilgi için: Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mah. Orman Sok. 34794 Çekmeköy – İSTANBUL

Tel: 0216 564 93 98
e-mail: lecordonbleu@ozyegin.edu.tr

www.ozyegin.edu.tr/lecordonbleuistanbul




  Bir boomads advertorial içeriğidir.

20 Aralık 2013 Cuma

Kaçırılmaması Gereken En Avantajlı Yılbaşı Fırsatları Bu Yazıda!

Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!

Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!

2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!



Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.

Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.

Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.

Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.

Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!

Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?

Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!

Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!

Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?

Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!

Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.



Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.

Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.

Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/



Bir boomads advertorial içeriğidir.

19 Aralık 2013 Perşembe

Akşam kahvesi yanında da çikolatalı cupcake :)













çikolatalı cupcake


Soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorba ....






                                                   KREMALI HAVUÇ ÇORBASI


           Malzemeler:

         3-4 adet orta boy rendelenmiş havuç

         1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan

         3-4 çorba kaşığı sıvıyağ

         2 çorba kaşığı un

         3-4 su bardağı sıcak su

         yarım paket krema

         yarım tatlı kaşığı zerdeçal

         tuz,karabiber

         Yapılışı:

         Rendelenmiş havuçları ve soğanları yağı kızmış tencerede diriliklerini kaybedene kadar kavurun. Unu ekleyin. Biraz daha kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynatın. Baharatları ekleyin. Son olarak kremayı yavş yavaş ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ,ocaktan alın. Afiyet olsun.



kremalı havuç çorbası

16 Aralık 2013 Pazartesi

Çocuklara kakaolu cupcake :)






                                           KAKAOLU CUPCAKE (GANAJ KREMALI)




                Malzemeler:

                2 yumurta

                1 su bardağı toz şeker

                1+1/3 su bardağı un

                yarım su bardağı sıvıyağ

                1 su bardağı sıcak su

                1 küçük paket kakao( 25 gr lıklardan)

                1 çimdik tuz

                1 paket kabartma tozu

                1 paket vanilya


                Yapılışı:


               1 bardak sıcak suya kakaoyu ekleyin. İyice karıştırın ,bir kenarda soğumaya bırakın. Bu arada yumurta ve toz şekeri çırpın. İçine sıvıyağı ve soğumuş kakaolu karışımı ekleyin. Karıştırın.
Unu ve diğer toz malzemeleri ekleyin. Son kez karıştırın ve cupcake kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dk pişirin. Fazla pişirmemeye dikkat edin .Kekleriniz kurumasın. Kürdan testi ile pişip pişmediğini test edin .Pişen keklerinizi bir kenarda soğumaya bırakın. Bu arada ganaj kremayı hazırlayın. Bunun için birebir ölçü kullanarak yani 200 ml (bir kutu )krema için yaklaşık 200 gr (ya da 2 paket )bitter çikolata kullanın. Kreamayı küçük bir tencerede ısıtın. Ocaktan alın,çikolataları ekleyin. Homojen bir karışım haine gelincee kadar karıştırın. Soğumasını bekleyin. Soğuyunca cupcakelerinizin üstüne sürüp istediğiniz gibi süsleyin. 
İsterseniz küçük bir kaba keki koyup üzerini kaplayıncaya kadar ganaj ile doldurun. Süsleyerek servis yapın. Böyle de çok güzel oluyor. Özellikle daha çok ganaj krema olsun istiyorsanız .





ganaj kreamlı kakaolu cupcake




ganaj kremalı kakaolu cupcake



13 Aralık 2013 Cuma

Fesleğenli domates soslu spagetti favori yemeklerimden :))))))










                                                           OLSA DA YESEK :)))))))))




fesleğenli domates soslu  spagetti



 Domates sosu için: 1 kutu hazır domates püresi ,1 orta boy kuru soğan,tuz, yarım tatlı kaşığı toz şeker,kuru fesleğen,kekik,2-3 çorba kaşığı sıvıyağ.

Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvıyağda diriliğini kaybedinceye kadar pişirin. Üzerine domates püresini ekleyin. Püre fokurdamaya başlayınca baharatları ekleyin , birkaç dk daha fokurdatıp ocaktan alın. 

Hazırladığınız spagettinizin üzerine dökün. Ben üzerine biraz örgü peynirden kesip ekledim. Afiyet olsun. 

9 Aralık 2013 Pazartesi

Çooook güzel bir diş buğdayı partisiydi .....






                                                         DİŞ BUĞDAYI PARTİSİ

   


       Canım arkadaşım Serpilin  tatlı mı tatlı oğlu için yaptığı diş buğdayı partisindeydim geçen hafta sonu. Uzun zamandır bu parti için hazırlıklar yapıyorduk. Benim payıma şeker hamurlu kurabiyeler,cupcakeler düştü. Diğer detaylar süslemelerin  hepsiyle arkadaşım tek tek uğraştı. Sonuçta mükemmel bir parti oldu. Misafirlerin hepsi organizasyona bayıldı. Serpilciğimin ellerine sağlık :))))

Şimdi sıra fotoğraflarda (dikkat bolcaaaa fotğraf var :)



bu güzel bardaklara daha sonra sıak sıcak aşureler dolduruldu 


bunlar da benden cake popslar

diş buğdayı cupcakeleri

peçetelerde tek tek sarılarak el yapımı peçete halkalarına yerleştirildi

bezeler de ki uyuma bakın :)

ee tabi diş olmazsa olmaz
diş buğdayı kurabiyesi (masada yakın plan çekmemişim malesef bununla idare edicez )


29 Kasım 2013 Cuma

CAKE POPS Denediniz mi?






   


                                                              Cake pops denediniz mi?

   Tarifler daha sonra :))

28 Kasım 2013 Perşembe

Limonlu cupcake






                                                              LİMONLU CUPCAKE( Limon curd  dolgulu)

         Malzemeler:

         2 büyük boy yumurta

         2 su bardağı un

         1 su bardağı toz şeker

         yarım su bardağı oda ısısında tereyağ

         1/3 su bardağı yoğurt

         1 paket vanilya

         1 paket kabartma tozu

         1 limon kabuğu rendesi

         dolgusu için limon curd(tarifi daha sonra paylaşacağım:)

         üstü için isteğe bağlı vanilyalı frosting, limonlu fosting koyabilirsiniz.

         Yapılışı:

         Önce sıvı malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek yoğun kıvamlı bir karışım elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek kalıblarına paylaştırdığınız kek karışımını 20 dk pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğuyunca orta kısımlarını bir bıçak yardımıyla oyun. Limon curd biraz koyun. Üstünü kalan kek parçasıyla kapatın. İsteğinize göre süsleyin . Afiyet olsun.

limonlu cupcake





Limonlu cupcake 

        

18 Kasım 2013 Pazartesi

Kim cevizli macaron ister ?





                                                             CEVİZLİ MACARON




CEVİZLİ MACARON

                                                  çok güzel bir şarkı  Bruno Mars

8 Kasım 2013 Cuma

Fırında yumurtalı ıspanak





                                             FIRINDA YUMURTALI ISPANAK


      Ispanağı çok severim. Her türlüsünü yerim. Bu sefer kısa yoldan bir yemek olsun, hem de doyurucu olsun isteyince yumurtalısını yapayım dedim. Bu yemeği servis ederken altına sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Böyle de süper oluyor. 

      Malzemeler:
  
      Yarım kilo ayıklanmış doğranmış ıspanak

      1 orta boy kuru soğan

      sayısı isteğe bağlı yumurta ben 3 adet kullandım

      3-4 çorba kaşığı sıvıyağ , fırına verince üstü için 3 çay kaşığı tereyağ

      tuz,karabiber

      Yapılışı:

      Tavaya sıvıyağı koyun. Yağ kızınca yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Rengi sarıya dönmeye başlayınca ıspanakları yavaş yavaş ekleyin. (Ispanaklar piştikce sönecektir) Ispanaklar diriliğini kaybedince küçük bir borcama alın. Yumurtalar için küçük delikler açın. Yumurtaları ekleyin. Üzerlerine birer kaşık tereyağ koyun. Isıtılmış 200 derecelik fırında yumurtalar pişince alın. Yumurtaların beyazı yavaş yavaş rengini belli edecektir. Ondan sonra çok çabuk pişiyor. Alternatif pişirme önerisi olarak tek sunum için sufle kaplarına önce ıspanak harcı koyup yumurtayı ekleyin. Bu şekilde fırına verin . Böyle de çok güzel oluyor. Afiyet olsun.



fırında yumurtalı ıspanak


7 Kasım 2013 Perşembe

Elmalı cevizli cupcake





                                                      ELMALI CEVİZLİ CUPCAKE



             Malzemeler: 

             3 yumurta

             1 su bardağı toz şeker

             2 su bardağı un

             2 çay kaşığı tarçın

             1 çay kaşığı karbonat

             1 paket vanilya

             1 paket kabartma tozu

             1 çimdik tuz

             1 su bardağı sıvıyağ

             3 su bardağı ince doğranmış elma

             1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

            Yapılışı:


            Yumurta ve toz şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Sıvıyağı ekleyin. Ceviz ve elma hariç diğer malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Elma ve cevizi de ekleyip spatula ile birkaç kez karıştırın. Yoğun bir hamur karışımı elde edin. Cupcake kalıplarına paylaştırın. İsterseniz ortası delikli 26 cm lik kek kalıba koyabilirsiniz.Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dk üstü kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine krem peynirli frosting sürebilirsiniz.Afiyet olsun.






elmalı cevizli cupcake

1 Kasım 2013 Cuma

Hindistan cevizli kurabiye







                                                     HINDISTAN CEVIZLI KURABIYE



               Malzemeler:

                125 gr margarin

                1 cay bardağı sıvıyağ

                2 çay bardağı toz şeker

                2 yumurta

                4,5 - 5 su bardağı un

                1 paket kabartma tozu

                1 paket vanilya

                1 çay bardağı hindistan cevizi

                Yapılışı:


                Bütün malzemeler karıştırılır. Unu eklerken yavaş yavaş ekleyin. Hamurun kıvamı biraz sert olmalıdır. Hamur sıkma aleti ile sıkılabilecek kadar da yumuşak olmalı.Elinize aldığınızda kolayca şekil verebilmelisiniz. Kıvamı olunca hamurdan istediğiniz şekiller vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Ben hamur sıkma aletiyle yaptım.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirin. Renginin beyaz kalmasına dikkat edin. Kızarmaya başlarsa fırında fazla kalmış demektir. Kapalı bir kapta bir hafta kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.


hindistan cevizli kurabiye


30 Ekim 2013 Çarşamba

Bir doğum günü daha geçti :))))))








    Oğlumun doğum gününü kutlayalı bayağı bir zaman oldu ama ben ancak burda paylaşabiliyorum. Oğlum büyüdükçe doğum günlerini daha bir anlar oldu. Eskiden tamamen biz anne ,babalar için bir eğlence oluyordu. Şimdi ise oğlum kendisi için yapıldığını biliyor ve de çoook mutlu oluyor. Bu sene ki menümüz de şöyleydi:

    Tuzlular:

    Sosis çubukları

    Dereotlu poğaça

    Patatesli kol böreği

    Mercimekli kuskuslu salata

    Kısır

    Zeytinyağlı biber dolması

    Mantarlı kiş

    Tatlılar:

    Hindistan cevizli kurabiye

    Beze

    Çikolatalı cupcake

    Son olarak tabi ki doğum günü pastamız :)





şeker hamurlu doğum günü pastamız( yenmeyi beklerken kurumasın diye streç filmle sarılmış durumda :)