FIRINDA YUMURTALI ISPANAK
Ispanağı çok severim. Her türlüsünü yerim. Bu sefer kısa yoldan bir yemek olsun, hem de doyurucu olsun isteyince yumurtalısını yapayım dedim. Bu yemeği servis ederken altına sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Böyle de süper oluyor.
Malzemeler:
Yarım kilo ayıklanmış doğranmış ıspanak
1 orta boy kuru soğan
sayısı isteğe bağlı yumurta ben 3 adet kullandım
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ , fırına verince üstü için 3 çay kaşığı tereyağ
tuz,karabiber
Yapılışı:
Tavaya sıvıyağı koyun. Yağ kızınca yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Rengi sarıya dönmeye başlayınca ıspanakları yavaş yavaş ekleyin. (Ispanaklar piştikce sönecektir) Ispanaklar diriliğini kaybedince küçük bir borcama alın. Yumurtalar için küçük delikler açın. Yumurtaları ekleyin. Üzerlerine birer kaşık tereyağ koyun. Isıtılmış 200 derecelik fırında yumurtalar pişince alın. Yumurtaların beyazı yavaş yavaş rengini belli edecektir. Ondan sonra çok çabuk pişiyor. Alternatif pişirme önerisi olarak tek sunum için sufle kaplarına önce ıspanak harcı koyup yumurtayı ekleyin. Bu şekilde fırına verin . Böyle de çok güzel oluyor. Afiyet olsun.
 |
| fırında yumurtalı ıspanak |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder