Farklı sunumuyla Fırında yumurtalı pazı kavurma :))

                                          FIRINDA YUMURTALI PAZI KAVURMA


             Malzemeler:

             1 demet pazı 

             1 orta boy soğan

             2 ya da 3 adet yumurta

             2-3 çorba kaşığı sıvıyağ ,1 çorba kaşığı tereyağ

             tuz,karabiber

             Yapılışı:

             Pazıları yıkayıp,şerit şerit kesin. Tavada kızgın yağa yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanların rengi sararmaya başlayınca pazıları ekleyin . Tuzu ve biberi ekleyin. Pazılar diriliğini kaybedince ister küçük bir cam kaba ister benim yaptığım gibi sufle kaplarına paylaştırın. Üzerine yumurtaları kırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumurtaların beyazı renk değiştitinceye kadar pişirin. 5-10 dk yeterli olacaktır. Afiyet olsun.

yumurtadan önce

yumurtalı pazı kavurma