Farklı sunumuyla Fırında yumurtalı pazı kavurma :))

                                          FIRINDA YUMURTALI PAZI KAVURMA


             Malzemeler:

             1 demet pazı 

             1 orta boy soğan

             2 ya da 3 adet yumurta

             2-3 çorba kaşığı sıvıyağ ,1 çorba kaşığı tereyağ

             tuz,karabiber

             Yapılışı:

             Pazıları yıkayıp,şerit şerit kesin. Tavada kızgın yağa yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanların rengi sararmaya başlayınca pazıları ekleyin . Tuzu ve biberi ekleyin. Pazılar diriliğini kaybedince ister küçük bir cam kaba ister benim yaptığım gibi sufle kaplarına paylaştırın. Üzerine yumurtaları kırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yumurtaların beyazı renk değiştitinceye kadar pişirin. 5-10 dk yeterli olacaktır. Afiyet olsun.

yumurtadan önce

yumurtalı pazı kavurma

Fesleğenli,soğanlı İtalyan ekmeği misss :))))))

                                                                       FOCACCİA


        İtalyan ekmeği hem de soğanlı ,fesleğenli :))))))

fesleğenli,soğanlı italyan ekmeği 

Tiramisu cupcake

   





                                                             TİRAMİSU CUPCAKE

Fırın poşetinde kolay kabak tatlısı :)))) hazırla ,pişir 20 dk :))))

                                                       FIRINDA  BALKABAK TATLISI


              Malzemeler:

              Yarım kilo doğranmış balkabak

              1 su bardağı toz şeker

              Yapılışı:

              Fırın poşetinin içine doğranmış kabakları ve toz şekerini koyun. Üzerinden birkaç delik açın. 200 derecelik fırında 15-20 dk kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu kadar kolay bir tarif.Afiyet olsun.(Semen Öner 'in tarifi)

fırında balkabağı tatlısı

Evde yapılmış profiterol ,çatlayana kadar yemelik :))))

    İlk yaptığım pastalardan biridir profiterol. Küçükken annemin özel misafirleri için yaptığı bir tatlıydı. Bir kısmını beyaz kremalı bir kısmını da kakaolu kremalı yapardı. Benim favorim ise  her zaman beyaz olan olmuştur. Güzel güzel içlerini doldurur. Salonda bir köşeye misafirler gelinceye kadar kaldırılırdı. Ben de gider gelir birer birer aşırırdım. Ta ki anneme yakalana kadar. Şimdi yine evimde profiterol yapılıyor ve hepsini beyaz krema ile dolduruyorum.Gidip gelip yiyorum . Kulaklarımda da annemin sesi :)))))

profiterol

Tarifi eski sayfalarda bulabilirsiniz :)))

Anne keki :)))))

                                         PORTAKALLI,CEVİZLİ  MERMER KEK



         Hani okuldan gelmişsinizdir ,karnınız yarı aç mutfaktan mis gibi kokular gelir. Fırından yeni çıkmış portakallı kekin kokusu. Sıcak sıcak yersiniz ,o kekin tadı ayrıdır. Onda anne sıcaklığı vardır. Anne tatlılığı vardır. Öyle çok süslü değildir. Ama gerekte yoktur. Bir ısırık bir ısırık daha sonra yeter karnını kekle doyurma sesi ...Tanıdık geldi mi :))

        Malzemeler:

        3 yumurta

        1 su bardağı sıvıyağ

        1 su bardağı yoğurt

        1,5 su bardağı toz şeker

        2,5 su bardağı un

        1 paket kabartma tozu,

        1 paket vanilya

        1 portakal kabuğu rendesi

        1 çorba kaşığı kakao

        üstü için yarım su bardağı dövülmüş ceviz

        Yapılışı:

        Yumurta  ve şekeri çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin. Çırpmaya devam edin. Kakao hariç diğer malzemeleri ekleyin. Son kez karıştırın. 3-4 kaşık karışımdan ayırın. Yağladığınız dikdörtgen borcama ya da kek kalıbına karışımı dökün. Ayırdığınız karışımı kakao ile karışıtırın. Diğer karışımın üstüne dökün. En üste cevizleri dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirin. Kürdan batırdığınızda temz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.(tarifi hünerlibayanlar blogunda biraz değiştirerek uyguladım)

portakallı mermer kek

        

Yılbaşı trufları bunlar :)))))))))

                                                                            TRUF