Karnabahar köftesi

                                                            KARNABAHAR KÖFTESİ 


Malzemeler:

Orta boy karnabahar

1 su bardağı lor peyniri

1 orta boy soğan 

yarım demet maydanoz 

1 yumurta 

1 su bardağı un

tuz,pul biber

Yapılışı :

Karnabahari haşlayın. Çatal yardımıyla ezin. Soğanı rendeleyin. Lor peyniri ,kiyilmis maydonozu ,yumurtayı, unu ve baharatlari ekleyin. Sulu bir kıvamda olacak. Elinizi islayarak kalın köfteler yapın. Iki tarafını da una bulayip sıvıyağ da kızartın. Afiyet olsun.

Brokoli ve karnabahar salatası

                                                    BROKOLİ VE KARNABAHAR SALATASI 

Malzemeler.:

Yarım demet brokoli ve karnabahar (haşlanmış )

4-5adet taze soğan 

1kutu haşlanmış mısır 

2-3 adet pancar turşusu 

2-3 adet salatalık turşusu 

zeytinyağı, limon suyu,tuz

Yapılışı :

Haşlanmış brokoli ve karnabaharı küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeleri de doğrayıp hepsini karıştırın. 4-5 kaşık zeytinyağı ve 1 adet limon suyunu da ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.