Elmalı rulo kurabiye

                                                     Elmalı rulo kurabiye 

  Malzemeler:

  1 paket margarin 

  1 çay bardağı sıvı yağ 

  1 çay bardağı yoğurt 

  1 çay kaşığı karbonat

  5 su bardağı un

    İç harcı için 3-4 adet büyük boy elma rendelenmiş,  2 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı :

.

  Hamuru için bütün malzemeler yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Bu arada elmalı harç hazırlanır. Rendelenmiş elma ve diğer malzemeler 10 dk pişirilir.  Hamur yarım santim kalınlığında açılır. Dikdörtgen şekli verilir.  Uzun kenarına elmalı harç sıralanır. Rulo yapılıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirilir.  Fırından çıktıktan sonra ilininca 2 parmak kalınlığında kesilir . Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun. 

Karnabahar köftesi

                                                            KARNABAHAR KÖFTESİ 


Malzemeler:

Orta boy karnabahar

1 su bardağı lor peyniri

1 orta boy soğan 

yarım demet maydanoz 

1 yumurta 

1 su bardağı un

tuz,pul biber

Yapılışı :

Karnabahari haşlayın. Çatal yardımıyla ezin. Soğanı rendeleyin. Lor peyniri ,kiyilmis maydonozu ,yumurtayı, unu ve baharatlari ekleyin. Sulu bir kıvamda olacak. Elinizi islayarak kalın köfteler yapın. Iki tarafını da una bulayip sıvıyağ da kızartın. Afiyet olsun.

Brokoli ve karnabahar salatası

                                                    BROKOLİ VE KARNABAHAR SALATASI 

Malzemeler.:

Yarım demet brokoli ve karnabahar (haşlanmış )

4-5adet taze soğan 

1kutu haşlanmış mısır 

2-3 adet pancar turşusu 

2-3 adet salatalık turşusu 

zeytinyağı, limon suyu,tuz

Yapılışı :

Haşlanmış brokoli ve karnabaharı küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeleri de doğrayıp hepsini karıştırın. 4-5 kaşık zeytinyağı ve 1 adet limon suyunu da ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.