AYVA MARMELATI
Malzemeler:
4-5 adet orta boy ayva
1 kg toz şeker
4-5 damla limon suyu
2 su bardağı su
Yapılışı:
 |
| Ayva marmelatı |
Ayvaların kabukları soyulur.Çekirdekleri bir kenara ayrılır. Rendede (ister rondoda) rendelenir.Tencereye alınan ayvaların üzerine bir bardak su eklenir. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra toz şeker ve su ilave edilir. Ayva çekirdekleri de eklenir. Yoğun kıvama gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edilir. 5-10 dk daha pişirilir. Reçelin doğru kıvamda olduğunu anlamak için geniş bir tabağa biraz marmelat konur. Biraz soğuması beklenir. Yoğun kıvamlı ise olmuş demektir.Ilınınca (içinden çekirdekleri çıkarmayı unutmadan) kavanozlara konur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder